Gran Cru fondente cacao 81%

Prodotto esclusivamente con cacao della tenuta “Hacienda Vista Alegre”, di cui vi è un chiaro riferimento di aromi tipici. Cioccolato lucido, pulito, colore nero intenso, molto gradevole al palato. La varietà mélange di piante ad alta percentuale di criollo, trinitario e autoctono lo rendono unico nella sua forza aromatica lasciando una “memoria” gusto-olfattiva emozionale che comunica la sua natura di ottimo alleato nella ricerca del piacere. Leggere note dolci, ma completamente dominate dall’astringenza tannica, fisicità gustativa simile al cacao in polvere accompagnata da tostatura e frutti rossi, con note di liquirizia, rabarbaro e caffè arabica.

Massa di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia naturale, sale.

50g

biologico