Tè rossi Cinesi

Sabato 19 Marzo 2022 dalle 10,00 alle 12,00

Hong cha in lingua cinese vuol dire tè rosso e così chiameremo questa tipologia di tè, completamente ossidato, prodotta in Cina. Tutto il resto del tè ossidato, prodotto in altri paesi lo denomineremo tè nero.

Prodotto per la prima volta nel Fujian durante l’epoca Ming, si è poi diffuso in diverse zone del paese e nel giro dei due secoli successivi nel resto dei paesi produttori di tè, come India e Kenya, per citare i più importanti. Ad oggi è la tipologia di tè più consumata al mondo.

Questo incontro è rivolto a chi ama il gusto maltato e pieno, a chi vuole scoprire la raffinatezza di questi tè unici e preziosi.

Durante la tea class

  • Ripercorreremo le tappe storiche della nascita e diffusione del tè rosso
  • Individueremo le peculiarità chimiche e organolettiche delle cultivar più famose
  • Approfondiremo i diversi passaggi di lavorazione delle foglie
  • Degusteremo 3 tipologie di tè rosso cinese di alta qualità
  • Individueremo e descriveremo gli aromi delle foglie secche e del liquore

 

Degustazione

An Hua Hong Cha, Hunan, Cina, Raccolto 2021

Zheng Shan Xiao Zhong, Fujian Cina, Raccolto 2021

Keemun Mao Feng, Anhui, Cina, Raccolto 2021

 

 

Sabato 19 Marzo 2022 dalle 10,00 alle 12,00 Via dei banchi nuovi 37, Roma

Acquistabile solo sul nostro e-shop.

Nel rispetto delle normative anti-Covid 19

La partecipazione a tutte le nostre tea class sarà consentita ai soli possessori di Green Pass.

La mancata presentazione all’ingresso non darà diritto né all’accesso nella sala né alla restituzione della somma versata per l’acquisto della tea class.

70,00

5 disponibili

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