Bancha Primaverile – Raccolto 2019

Prefettura di Kagoshima, Giappone

Viene prodotto con le foglie più grandi non ombreggiate. Questo Bancha è speciale perché a differenza di quello che si trova in commercio che è raccolto in autunno, è primaverile. Viene lavorato con molta cura come un Kabuse. Il liquore è di color verde chiaro, il gusto è dolce , leggermente erbaceo, equilibrato ed elegante. Per il suo basso contenuto in caffeina è un tè per tutta la famiglia e puo essere bevuto in qualsiasi momento della giornata.

Preparazione metodo orientale
Foglie libere in teiera Kyusu , temperatura dell’acqua 70°
Teiera 25cl, 5g, fino a 4 infusioni, 45 secondi, 30 secondi, 30 secondi

Preparazione metodo occidentale
Foglie libere in teiera, temperatura dell’acqua 70°
Teiera 50cl, 7g, 1 minuto
Fino a tre infusioni mantenendo fissi la temperatura e i tempi