In questo articolo voglio tuffarmi nel mondo del tè verde cinese: ti farò fare un giro tra i fiumi e le montagne della Cina di 3000 anni fa e, dinastia dopo dinastia, ti racconterò l’evoluzione di un tè unico che ancora oggi è consumato in tutto il mondo. Scoprirai come si lavorano le foglie del […]
Quando il caldo estivo bussa alle porte, non c’è niente di più rinfrescante e dissetante di un bicchiere di tè freddo. Ma come si prepara un buon tè rinfrescante? In questo articolo voglio darti qualche semplice consiglio di possibili preparazioni e blend da provare, per evitare che la solita bottiglia in plastica di tè freddo […]
L’arte della degustazione del tè è una tradizione millenaria che fonde insieme cultura, gusto e rituali meditativi. Ma qual è l’elemento fondamentale e troppo spesso sottovalutato per il rito del tè? La teiera. Ebbene sì, non tutte le teiere sono uguali. In questo articolo ti voglio descrivere la teiera in ghisa originale e il bollitore […]
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