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Cha YE

Il tè contiene caffeina?

Da quando ho aperto Tè e teiere le domande che mi sono state fatte più frequentemente da chi si sta avvicinando all’utilizzo del tè sono:

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teiere

nascita della teiera

La nascita della teiera in Cina, come strumento di infusione, è legata allo sviluppo stesso della preparazione del tè, che è cambiata diverse volte dell’arco

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scatole di tè

Il tè di Natale

L’ atmosfera natalizia scioglie anche i cuori più cupi e ci avvolge tutti in un caldo abbraccio. Basta qualche lucina, il profumo in casa dei

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teiera aperta

classificazione dei tè

Una classificazione dei tè realizzata seguendo parametri standard, riconosciuti a livello internazionale è molto recente. Siamo in Cina nel 1979, il Prof. Chuan Chen, presso

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Utensili preparazione tè

Unforgettable

Quante volte siamo andati alla ricerca di un particolare cibo o di un sapore, legato ad un ricordo? Quante volte abbiamo giocato a riconoscere un

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