Gyokuro, il tè verde ombreggiato giapponese. Un viaggio sensoriale tra tradizione e raffinatezza Il Gyokuro (玉露), letteralmente “rugiada di giada” è universalmente riconosciuto come uno
Come preparare un tè freddo naturale e senza zuccheri aggiunti (Cold Brew) La guida completa per un tè rinfrescante, puro e salutare Desideri una
In questo articolo voglio tuffarmi nel mondo del tè verde cinese: ti farò fare un giro tra i fiumi e le montagne della Cina di
Quando il caldo estivo bussa alle porte, non c’è niente di più rinfrescante e dissetante di un bicchiere di tè freddo. Ma come si prepara
Nell’ultimo post del blog di Tè e Teiere abbiamo iniziato un viaggio alla scoperta del pairing, ovvero dell’abbinamento tra tè e cibo, anche e soprattutto
Nel mondo occidentale si è soliti abbinare al cibo salato il vino, la birra e in generale le bevande alcoliche. Pensa alla pizza, spesso associata
L’abbinamento del tè ai dolci è radicato nella storia, nella cultura e nei riti variopinti di molte culture di tutto il mondo. Da oriente a
L’arte della degustazione del tè è una tradizione millenaria che fonde insieme cultura, gusto e rituali meditativi. Ma qual è l’elemento fondamentale e troppo spesso
Noi lo abbiamo già festeggiato, ma in Cina è proprio in questi giorni: ti sto parlando del Capodanno Cinese, noto anche come Festa di Primavera,
L’arrivo delle giornate fredde ci fa passare più tempo in casa, al caldo. Cosa c’è di meglio di una tazza di tè bollente da bere
Il tè è una delle bevande più amate e consumate al mondo, ma spesso associamo la sua degustazione alle fredde giornate invernali o alle tranquille
Per gli amanti del tè, la primavera è il momento dell’anno di maggior eccitazione, perché si aspetta con ansia l’arrivo dei primi raccolti. Da gustare
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