Vai al contenuto

Chi siamo
Shop
- I NOSTRI TÈ
  - Tè Bianco
  - Tè verde
  - Tè Giallo
  - Tè Wulong
  - Tè Nero
  - Pu Er
  - Tè Aromatizzati
  - Infusi
- ACCESSORI
  - Utensili
  - Tazze
  - Teiere
- GOLOSITÀ
Tea Class
Blog
Contatti
B2B
- Scopri di più
- Accedi

Menu

Chi siamo
Shop
- I NOSTRI TÈ
  - Tè Bianco
  - Tè verde
  - Tè Giallo
  - Tè Wulong
  - Tè Nero
  - Pu Er
  - Tè Aromatizzati
  - Infusi
- ACCESSORI
  - Utensili
  - Tazze
  - Teiere
- GOLOSITÀ
Tea Class
Blog
Contatti
B2B
- Scopri di più
- Accedi

0,00€ 0 Carrello

SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE A PARTIRE DA 100€

Chi siamo
Shop
Tea class
Blog
Contatti
B2B

Tè Bianco
Tè verde
Tè Giallo
Tè Wulong
Tè Nero
Pu Er
Tè Aromatizzati
Infusi

Menu

Tè Bianco
Tè verde
Tè Giallo
Tè Wulong
Tè Nero
Pu Er
Tè Aromatizzati
Infusi

Utensili
Tazze
Teiere

Menu

Utensili
Tazze
Teiere

Golosità

Menu

Golosità

Scopri di più
Accedi

Menu

Scopri di più
Accedi

0,00€ 0 Carrello

Inserisci il tuo nome utente o indirizzo email.
Riceverai un'email con un link per generare una nuova password.

Nome utente o email
Recaptcha

Sei alla ricerca di un Tè?

Cerca

Iscriviti alla newsletter di Tè e teiere

Nuovi tè, le date delle tea class, consigli, sconti e curiosità profumatissime.

In più, ricevi il 10% di sconto da usare sul tuo primo acquisto online!

Ho letto e accetto la privacy policy

Lascia questo campo vuoto se sei umano:

teeteiereroma

Tutte le strade portano a Roma! Qualunque sia il

Tutte le strade portano a Roma!

Qualunque sia il percorso, anche se lungo e tortuoso, ce n’è sempre uno che ci porterà a realizzare i nostri desideri.

Tè e teiere è frutto di un lungo cammino, ancora in corso, a volte travagliato, ma che mi ha portata a realizzare i miei desideri, a esprimere la mia passione e la mia creatività. E con essa, grazie anche ai miei blend, a regalarvi momenti di gioia.

Vacanze Romane è la mia ultima creazione, desiderata da tanto e già amata da tanti di voi!

È in vendita sia nella nostra boutique di Roma che online. Link in bio @teeteiereroma

#vacanzeromane #summertea #icetea #teatime #teadrinks #tealover #tealovers #teapairings #teapassion #teaholic #teeteiere #roma #teaislife #teaislove #teaistheanswer

🥥 Matcha Latte Se sei un’amante delle bevand

🥥 Matcha Latte

Se sei un’amante delle bevande cremose e ricche, il Matcha Latte diventerà la tua preferita. Questa deliziosa combinazione di Matcha e latte crea un mix vellutato e rinfrescante, perfetto per un pomeriggio rilassante o come dolce intermezzo della giornata. La sua consistenza liscia e il gusto intrigante lo rendono un’ottima alternativa ai soliti caffellatte.
Ecco come prepararlo:

● Prepara il Matcha usando solo 80 ml di acqua calda, in modo che risulti più denso.
● Scegli il tuo latte preferito, vegetale o animale. Noi adoriamo il latte di cocco senza zucchero!
● Versa 200 ml di latte nella chawan e aggiungi quattro cubetti di ghiaccio.
● Mescola bene e gusta la tua bevanda rinfrescante.

Il Matcha Latte è perfetto anche per una colazione salata estiva: abbinalo a un croccantissimo avocado toast decorato con semi misti!

#matcha #matchalatte #matchalover #matchatea #matchalove #matchagreentea #matchalovers #matchaaddict #matchaholic #teeteiere #icematchalatte #teaistheanswer

La storia del tè verde ha origine più di 3000 an

La storia del tè verde ha origine più di 3000 anni fa, nell’area a sud-ovest della Cina, compresa tra i cosiddetti Tre Fiumi Paralleli nello Yunnan: Jangtse, Mekong, Nujiang, che scorrono uno di fianco all’altro, separati da maestose montagne. Nel 2003 l’UNESCO ha incluso quest’area nel suo elenco dei siti patrimonio dell’umanità.

Ho scritto un nuovo articolo.

Voglio tuffarmi, insieme a te, nel mondo del tè verde cinese: ti farò fare un giro tra i fiumi e le montagne della Cina di 3000 anni fa e, dinastia dopo dinastia, ti racconterò l’evoluzione di un tè unico che ancora oggi è consumato in tutto il mondo. Scoprirai come si lavorano le foglie del tè verde, quali sono le sue caratteristiche principali, chimiche e organiche, e soprattutto quali tecniche di infusione puoi utilizzare per preparare la tua bevanda in casa.

Trovi l’articolo completo sul mio blog, link diretto in bio @teeteiereroma

#greentea #chinesegreentea #greentealover #greentealovers #chinesetea #chineseteaculture #chineseteaware #chinesestyle #gongfucha #gongfustyle

Vacanze Romane Non esiste la stagione o il period

Vacanze Romane

Non esiste la stagione o il periodo perfetto per concedersi qualche giorno di vacanza a Roma.
Roma è semplicemente magnifica sempre.
Con i suoi colori, che cambiano col passare delle ore, i suoi vicolo deserti e freschi, le sue piazze monumentali affollate.
Roma è il desiderio di chiunque.

Vacanze Romane è così, come la città che ci ospita, un blend da assaporare in ogni stagione, in qualsiasi momento della giornata.

Le note vegetali e lievemente tostate, del genmaicha, sono in totale armonia con la freschezza e la dolcezza della fragola e del fico disidratati, il basilico il pepe rosa e i petali di rosa, completano con eleganza il gusto unico di questo nuovo blend.

Lo state amando già in tantissimi, ha iniziato a viaggiare per il mondo!

È in vendita nella nostra boutique di Roma e sul nostro e-shop.
Link in bio @teeteiereroma

#vacanzeromane #igersroma #estateromana #teatime #teadrinks #tealover #teaaddict #teaholic #teaistheanswer #teeteiereroma

Sabato 29 e domenica 30 giugno il nostro negozio r

Sabato 29 e domenica 30 giugno il nostro negozio rimarrà chiuso.

Da Lunedì 1 luglio orario estivo!
Dal lunedì al sabato 10,30-13,00. 16,00-19,00.
Domenica chiuso.

Shop online sempre attivo!

Roma, via dei banchi nuovi 37.

#teeteiereroma #tealover #tealovers #teadrinks #teapassion #teaaddict #teaeducation #teafriends #teaistheanswer #summertea #icetea

Accogliamo i nuovi raccolti di tè verde dello Zhe

Accogliamo i nuovi raccolti di tè verde dello Zhejiang con grande gioia.

Soprattutto perché, dopo due anni, torna sui nostri scaffali l’Anji Bai cha, da cultivar albina, uno dei tè verdi più zuccherini, per l’alto contenuto di amminoacidi

Il Bi An Yu Feng, da micro coltivazione, con note di frutta secca, pinoli e cuore di carciofo.

E il grande Xi Hu Long Jing, dalle foglie piatte e lanceolate, cotte nel wok, dal sapore fresco e dolce, che ricorda le nocciole e le castagne bollite.

Berli a poche settimane dalla raccolta è un’esperienza unica!
Li trovi in vendita nella nostra boutique di Roma e sul nostro eshop, link in bio @teeteiereroma

#chinesegreentea #zhejiangtea #anjibaicha #xihulongjing #chinesetea #teatime #teapicking #tealover #teastyle #teaistheanswer #teaaddict #teereiereroma

Today is the day! Oggi vi presentiamo la nostra n

Today is the day!

Oggi vi presentiamo la nostra nuova creazione dedicata alla città che ci ospita: Roma.

Un inno alla città eterna, alla sua bellezza, ai suoi monumenti, ai suoi cieli, ai suoi profumi.

Si chiama Vacanze romane ed è un blend di tè verde Genmaicha (sencha e riso tostato), fragole disidratate, fichi disidratati, rosa, basilico e pepe rosa.
Un mix di sapori unici che ricordano la bella stagione.

Vacanze romane è il souvenir perfetto da regalare e regalarsi. Un tè da bere quando si torna a casa, per godere anche un po’ dei ricordi di una piacevole vacanza a Roma.

Puoi gustare questo blend sia caldo che freddo, in entrambi i casi potrai gioire delle diverse sfumature di tutti i suoi ingredienti.

Perché abbiamo creato Vacanze romane?
Roma è una città meravigliosa, ogni angolo ti sorprende con bellezza e storia ma, purtroppo, ha anche i suoi lati negativi.

L’overtourism è molto simile al concetto di “fast food”. Proprio come un pasto veloce, i turisti “consumano” la città rapidamente, senza prendersi il tempo di assaporare la sua vera essenza. Questo tipo di turismo porta a una fruizione superficiale e fugace della città, dove l’obiettivo principale diventa visitare quante più attrazioni possibili in un breve lasso di tempo, piuttosto che apprezzare la profondità storica e culturale di ogni luogo.

Roma è come un’opera d’arte molto fragile e delicata e, spesso, le persone se ne dimenticano. I visitatori e gli abitanti che non rispettano questo tesoro contribuiscono alla sua lenta erosione.

Vacanze romane per noi non è solo un souvenir da portare a casa, ma un inno alla lentezza e al rispetto della bellezza. Al camminare lentamente per darsi il tempo di ammirare e, perché no, anche un po’ perdersi nelle vie del centro. Un invito a un’esplorazione più lenta, riflessiva e rispettosa.

Per questo, siamo davvero felici quando le persone entrano da Tè e teiere e cercano un piccolo ricordo da portare con sé a casa, magari dall’altra parte del mondo.

Vacanze Romane è disponibile sul nostro eshop e nel nostro negozio di Roma.

#vacanzeromane #tealover #tealovers #teaaddict #teaholic #genmaicha #teaislove #teaistheanswer #icetea #teeteiereroma

Shin – Nuovo / Cha – Tè In Giappone la class

Shin – Nuovo / Cha – Tè

In Giappone la classificazione dei tè verdi viene fatta in base all’epoca di raccolta delle foglie e della loro successiva lavorazione.

Le foglie di tè verde di più alta qualità, sono quelle del Primo Raccolto dell’anno. I tè di questo tipo sono Ichibancha (primo tè), ma il tempo di raccolta cambia di regione in regione:

Tanegashima, piccola isola a sud della prefettura di Kagoshima, tra marzo e aprile
Shizuoka, tra aprile e maggio
Nara, tra maggio e giugno
I First Flush sono migliori rispetto a tutti gli altri raccolti perché le foglie, dopo il riposo invernale della pianta, sono ricche di principi attivi e oli essenziali. Crescono più lentamente rispetto alle successive e contengono tre volte più L-Teanina rispetto ai Nibancha (second flush), quindi sono più dolci.

Lo Shincha che ho preparato è un Yukata Midori e proviene dalle montagne di Chiran, nella prefettura di Kagoshima, Isola di Kyushu.

Miscelato con una piccola proporzione della nobile cultivar Sae Midori, crea un blend unico, dal sapore vegetale, corposo e liscio, ricco in umami, fruttato e con un’astringenza discreta e raffinata.

80% Yutaka Midori dell’azienda agricola biologica Kawanabe e dai fratelli Komaki (entrambi Chiran)
20% Sae Midori dai fratelli Komaki (Chiran)

I tè Shincha sono Kabusecha, cioè la coltivazione è ombreggiata per due settimane prima della raccolta per concentrare amminoacidi, che daranno dolcezza e umani, e clorofilla, per un colore acceso.

Questo Shincha Yukata Midori ha una lavorazione particolare detta “Asamushi”. Le foglie vengono cotte al vapore per un periodo più breve rispetto ad un sencha standard, tra i 20 e i 30 secondi.

Il gusto è molto dolce e vellutato, persistente e regge egregiamente almeno tre infusioni senza perdere di intensità.

Lo Shincha Yukata Midori presenta foglie grandi, lavorate sottilmente e di un verde intenso brillante. L’odore che emanano è inebriante, vegetale ma con sfumature fiorite.

Trovi i nuovi shincha 2024 di Kagoshima in vendita sul nostro eshop e nel nostro negozio di Roma. Info in bio.

#shincha #shinchagreentea #kagoshima #kagoshimagreentea #teeteiereroma #japanesegreentea #kabusecha #asamushisencha

Shincha 2024 I primi raccolti di tè verde giappo

Shincha 2024

I primi raccolti di tè verde giapponese sono arrivati.
Sono coltivati in giardini diversi, in Kagoshima, ma tutti con la stessa filosofia, che si basa su quattro pilastri: sostenibilità, qualità, partnership sostenibili e innovazione.

Coltivano tè biologico, utilizzando processi ecologici e materiali sostenibili. La qualità è garantita attraverso controlli rigorosi e formazione continua del personale. Mantengono relazioni rispettose e durature con clienti, partner e dipendenti.

Cosa è arrivato?
Shincha Yume: un blend composto per il 70% da Yume Kaori e per il 30% da Sae Midori, lavorato con il metodo Fukamushi, che prevede una cottura a vapore più lunga, riducendo l’astringenza. Il gusto è dolce, vellutato e persistente, mantenendo la sua intensità fino a cinque infusioni. Le foglie sono grandi, sottili e di un verde brillante, con un profumo inebriante, vegetale e con sfumature fiorite.

Shincha Sae Midori: è un tè Asamushi aromatico-dolce, ottenuto al 100% da cultivar Sae Midori, coltivato da Yamaguchi-San e Satsuma-cho. Le foglie, ombreggiate per due settimane, vengono cotte al vapore per un periodo più breve rispetto a un sencha standard. Il risultato è un tè dolce, liscio come seta, con un sapore complesso e corposo e un finale lungo. È descritto come un balsamo liquido per l’anima.

Shincha Aracha: Aracha in giapponese significa tè grezzo, vuol dire composto da tutte le sue parti, foglie e filamenti. L’Aracha Shincha offre un sapore fresco e intenso, con note erbacee e piccanti che richiamano il tè appena raccolto

Shincha Yukata Midori: Miscelato con una piccola proporzione della nobile cultivar Sae Midori, crea un blend unico, dal sapore ricco, corposo e liscio ricco in umami, fruttato leggero e una astringenza discreta. Lo Shincha Yukata Midori è costituito per l’80% da Yutaka Midori e per il 20% da Sae Midori, entrambi provenienti da coltivazioni biologiche a Chiran.

Li trovi in vendita nella nostra boutique di Roma e sul nostro eshop

#shincha #greentea #japanesegreentea #sencha #teeteiereroma #teaistheanswer #tealover #teaaddict

Sunday open 11-18 A giugno ancora tre domeniche i

Sunday open 11-18

A giugno ancora tre domeniche insieme!
Poi i nostri orari cambieranno
Sabato 29 e domenica 30 chiuso.
.
📆Dal 1º luglio
Lunedì - sabato 10,30-13,00 16,00-19
Domenica chiuso

📍Roma, via dei banchi nuovi 37

#teatime #tealover #teapottery #teaholic #teaaddict #summertea #icetea #teaistheanswer #teeteiereroma

Stripes lovers! Le irresistibili tazze di @musang

Stripes lovers!

Le irresistibili tazze di @musango_ideas sono tornate.

Nuovi colori

Tante righe!

#muglover #teamug #coffeemug #handmadeteaware #handmadewithlove #tealover #teaaddict #teaholic #teaistheanswer #teeteiereroma

Ieri pomeriggio in negozio il profumo del tè ha f

Ieri pomeriggio in negozio il profumo del tè ha fatto spazio agli aromi della vaniglia e del burro!

Vi abbiamo presentato in anteprima
Monte Nuvola, il lievitato più soffice di @infermentum.

Le parole non basteranno a descrivere il piacere che dona al palato. Dalla texture evanescente, per l’utilizzo di lievito madre e per la lunga lievitazione (42 ore) ogni morso regala gioia.
Ogni singolo ingrediente viene percepito in maniera ben distinta dal palato. Burro, vaniglia, marsala, cioccolato bianco. Con un after taste lungo riccamente umani e inaspettatamente fresco.

Lo abbiamo abbinato ai nostri due Darjeeling first flush 2024. Raccolti poco più di un mese fa, Puttabong e Risheehat. Dal profilo aromatico unico e ben distinguibile, nella grande categoria dei tè neri, i Darjeeling di primo raccolto ci regalano un’esperienza sensoriale che ci riporta ai profumi e ai sapori della primavera. Fiori di campo, erbe aromatiche, mandorle. Con il loro gusto pungente e una leggera astringenza, sono ottimi in abbinamento a pietanze ricche di grassi, perché ne bilanciano il gusto al palato, ripuliscono la bocca, e ci preparano ad un nuovo boccone.

Dal video avete potuto notare altre due cose, la ricca merenda che ci ha preparato Andrea @petrirappresentanze, con i bauletti e i biscotti di @infermentum e il sorriso (mio) finale, felice di aver condiviso con tutti voi il risultato di chi come noi fa le cose per passione!

Grazie @infermentum @petrirappresentanze @gimmimyfavourite

#panettoneartigianale #pandoroartigianale #eccellenzeitaliane #darjeeling #darjeelingtea #teeteiereroma #teaistheanswer

Lo sai che il tè è la bevanda più bevuta al mon

Lo sai che il tè è la bevanda più bevuta al mondo (dopo l’acqua)?
Forse non sei a conoscenza di quanto il tè rappresenti una vera e propria fonte vitale di sostentamento per milioni di famiglie in tutto il mondo, soprattutto in paesi in via di sviluppo. L’industria del tè sostiene le economie locali e contribuisce alla creazione di sistemi alimentari più sostenibili.

I piccoli produttori sono responsabili del 60% della produzione mondiale di tè, con circa 9 milioni di coltivatori di tè nei quattro principali paesi produttori.
Quando scegli il tè di una piccola teafarm sostieni una realtà locale, hai tra le tue mani un prodotto d’eccellenza e puoi fare un’esperienza di gusto unica. Per questo da Tè e teiere offriamo solo tè di pregiati da aziende che selezioniamo attentamente.
Certo, questo comporta un lavoro complicato e spesso faticoso, ma la nostra soddisfazione più grande è sapere che i nostri prodotti sono di primissima qualità e fanno bene alle persone e al pianeta.

L’altro giorno ci hanno chiesto quale fosse il nostro tè preferito e, ti confesso, è una domanda che ci fanno spesso.

Dopo un’attenta riflessione Tiziana ha scelto il Genmaicha: una deliziosa miscela di tè verde tostato e riso integrale Mochi tostato (sembrano dei piccolissimi pop corn).
Adoro il suo gusto in tazza, così morbido, dolce e con un retrogusto di nocciole, mi ricorda un caldo abbraccio.
Ha un bassissimo contenuto di caffeina, quindi è adatto a tutti, a tutte le ore della giornata.

Io ho scelto Rou Gui, un tè coltivato tra le rocce in una zona ombreggiata da alberi secolari.
Il gusto è dolce, intenso, vellutato, minerale con una delicata nota di corteccia di cannella.
Anche questo tè è povero di caffeina: puoi berlo anche dopo cena!

Adesso tocca a te: se ti va, raccontaci qual è il tuo tè preferito ❤️

#internationalteaday #teatime #teafarmer #teadrinks #tealovers #makaibariteaestate #teaaddict #teaholic #fao #teaislove #teaislife #teaistheanswer #teeteiereroma

Pizza rossa e Darjeeling first flush Hummus di Ce

Pizza rossa e Darjeeling first flush

Hummus di Ceci e tè rosso Cinese

Risotto agli asparagi e Sencha Giapponese

Ti sembrano abbinamenti bizzarri o stuzzicano la tua fantasia?

È online la seconda parte del mio articolo dedicato all’abbinamento cibo-tè.
Troverai
🍅esercizi per iniziare a sperimentare pairing insoliti o consapevoli.
🧀esempi di abbinamenti per tre macro categorie alimentari
🍝tre ricette con tre abbinamenti

Se hai voglia dì sperimentare, se vuoi sorprendere i tuoi ospiti al prossimo invito a cena, se solamente ti incuriosisce l’argomento,trovi l’articolo completo sul mio blog.
Link in bio @teeteiereroma

#teapairing #teapairings #teaandfood #teaandfoodpairing #tealover #tealovers #teapassion #teeteiereroma #teaistheanswer #pizzarossa #hummus #risotto #darjeeling #sencha #redtea

21.05 International Tea day. Indetta nel 2005 dal

21.05 International Tea day.

Indetta nel 2005 dalla Fao, questa giornata viene celebrata in tutto il mondo con dibattiti ed eventi, per ricordare come la produzione e la lavorazione del tè costituiscano una delle principali fonti di sostentamento per milioni di famiglie che vivono in paesi ancora oggi considerati poveri. Il tè può svolgere un ruolo significativo nella crescita rurale, nella riduzione della povertà e nella sicurezza alimentare nei paesi in via di sviluppo, essendo una delle colture più economicamente importanti. (Fonte Fao)

Quest’anno abbiamo organizzato un evento, in collaborazione con @piccolabottega e @acido_lab

Alle 17 del 21 maggio nella nostra sede di via dei banchi nuovi 37 a Roma

Parleremo di come nel corso dei secoli sia cambiato il lavoro dei contadini che producono tè, di come il consumo del tè abbia modificato le abitudini di miliardi di persone al mondo, ricordiamo che il tè è la seconda bevanda più bevuta dopo l’acqua.

E soprattutto di come le foglie di tè sono da sempre utilizzate non solo per l’infusione ma anche come medicinale, come ingrediente in cucina, e come starter per la produzione della Kombucha.

Ma che cos’è la kombucha?
La kombucha è una bevanda analcolica ottenuta dalla fermentazione di foglie di tè, con una coltura di lieviti e batteri dell’acido acetico, associati in simbiosi, chiamata “fungo del tè” o “scoby”.
È una bevanda antichissima ed è un’ottima alternativa alle bevande alcoliche.

Cosa berremo?
3 kombucha artigianali abbinate a 3 tè che ne costituiscono il blend di partenza.

Continua nel primo commento

#internationalteaday #fao #kombucha #teeteiereroma #tealovers #teaistheanswer

In che modo abbiniamo il tè al cibo? Il pairing

In che modo abbiniamo il tè al cibo?

Il pairing è sempre un processo consapevole, oppure le scelte sono semplici tentativi e sperimentazioni nella classica modalità “trial and error”? Vediamo insieme le diverse modalità di abbinamento.

La casualità: servire ciò che si ha a disposizione potrebbe sembrare una scelta bizzarra, ma alla fine se l’abbinamento ti è piaciuto avrai trascorso un momento piacevole e appagato i tuoi sensi. E se al contrario non è stato particolarmente piacevole, potresti comunque aver degustato un tè che, preso separatamente, sarebbe stato di tuo gradimento.

Come recita il detto? “Finché c’è gusto non c’è perdenza”. Fanne il tuo mantra!

La scelta guidata: se decidi di fare abbinamenti già studiati e provati da altre persone, magari con una certa esperienza, andrai sul sicuro e non sbaglierai mai. Dobbiamo però ammettere che si tratta di una scelta per menti poco curiose. Per me, soprattutto all’inizio, esplorare, inventare e provare nuovi abbinamenti è sempre più divertente.

Ci tengo ad aggiungere una precisazione, davvero importante, relativa alla scelta guidata degli abbinamenti tè e cibo: il tè utilizzato potrebbe non essere esattamente lo stesso suggerito dalla ricetta o dal libro che hai letto.

Scopri come abbinare il tè al cibo, leggi il mio ultimo articolo dedicato a questo argomento sul blog. Link in bio @teeteiereroma

#teapairings #teaandfoodpairing #foodpairing #teaandfood #tealovers #tealovers #teapassion #teaistheanswer #teeteiereroma

Nel mondo occidentale si è soliti abbinare al cib

Nel mondo occidentale si è soliti abbinare al cibo salato il vino, la birra e in generale le bevande alcoliche. Pensa alla pizza, spesso associata alla birra, o ad un ricco pranzo domenicale in famiglia accompagnato da un bicchiere di rosso.
Chi è astemio o non gradisce bere alcol, invece, opta per bevande gassate, zuccherine o della semplice acqua.

Nel nostro paese il tè, dobbiamo ammetterlo, non è tra le prime scelte per accompagnare un piatto salato. Ma l’idea di bere tè caldo durante i pasti non è poi così stravagante e può esaltare e prolungare il gusto del cibo in tavola. Questo dipende dalla sua temperatura in tazza e della composizione organolettica - diversa per ogni tè - che reagisce con quella delle pietanze.

In oriente la combo tè + cibo è invece all’ordine del giorno: in Giappone il Sencha può accompagnare qualsiasi pietanza, in Taiwan è comune bere Wulong locali durante i pasti, così come in Cina mangiare sorseggiando tè verde al gelsomino è tradizione. Se ci pensi un attimo, quest’abitudine consolidata la puoi ritrovare, ad esempio, quando vai a cena in un ristorante cinese, in occidente, che propone diversi tè all’interno del menù di piatti tipici.

Le abitudini quotidiane delle famiglie occidentali sono quindi simili a quelle orientali, ma si preferisce accompagnare il cibo a un bicchiere di vino a cui si è affezionati e che soddisfa i propri gusti, senza però prestare particolare attenzione a un abbinamento specifico.

Se l’argomento ti appassiona o vuoi avere un approccio più consapevole al modo di abbinare tè e cibo, leggi il mio nuovo articolo.
Trovi il link in bio @teeteiereroma

#foodandteapairing #teaandfoodpairing #pairingtea #teaaddict #teapairings #teaandfood #tealover #tealovers #teapassion #teaistheanswer #teeteieteroma

Tè e dolci, a sweet love story! Ho scritto un

Tè e dolci, a sweet love story!

Ho scritto un nuovo articolo, nel quale ti parlo della tradizione di abbinare il tè ai dolci.

Devi sapere che non è solo una abitudine odierna quella di prendersi un momento di pausa e sorseggiare una tazza di tè con un dessert, ma è un insieme di riti che vanno dal Regno Unito al profondo oriente.

Se vuoi approfondire l’argomento e avere qualche spunto per la tua prossima pausa, leggi l’articolo completo sul mio blog.

Link in bio @teeteiereroma

#teapairings #teaandfood #teaandfoodpairing #teaandcake #teaandscones #teaandbiscuits #tealovers #teaaddict #teaistheanswer #teeteiereroma

@kintoeurope
@musango_ideas
@infermentum

Segui su Instagram

© 2024 - Celi Srl - Via dei Banchi Nuovi 37, Roma | P.Iva IT17391651001 | mail: info@teeteiere.it - pec: celi.srl@legalmail.it +39 06 6868824

Facebook-f Instagram

Versare una tazza di te

Ti va una tazza di tè?

Iscriviti alla newsletter e ricevi il 10% di sconto sui tuoi acquisti!

Inoltre, aggiornamenti e anteprime sul mondo di Tè e teiere.

Ho letto e accetto la privacy policy

Lascia questo campo vuoto se sei umano: