Wuji – Fujian – Raccolto 2021
Dal XIX secolo viene coltivato nella zona dei monti Wuji. Zheng yan indica il tè di roccia di alta montagna.
Dal gusto fruttato e gentile, è uno dei wulong più apprezzati.
Le grandi foglie vengono raccolte a mano in primavera e processate con estrema accuratezza. Appassimento, scuotimento, rollatura, ossidazione, cottura, sono tutti passaggi realizzati da mani esperti che lavorano la foglia per far emergere in tazza al meglio il suo carattere forte e dolce.
Dai sentori di prugna matura, rosa e marmellata di frutti rossi, è un tè amato dai palati più esperti così come dai neofiti.
15,00€ – 45,00€
Preparazione
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