Thu Yet Shan

Ha Giang – Vietnam – Raccolto 2020

Tè Thu Yet Shan

Thu Yet Shan si traduce Snow High Mountain.

Questo Thu Yet Shan è un tè bianco prodotto da una della varietà selvatiche più antiche al mondo.

È una varietà autoctona, della zona montuosa di Ha Giang, Vietnam. Questa zona condivide un confine di terra e fiume di quasi 300km con lo Yunnan, Cina.

Le minoranze etniche sono ancora oggi custodi delle foreste e delle antiche tecniche di coltivazione e lavorazione del tè.
Grazie a loro oggi possiamo bere questo raro e pregiato tè bianco.
Le sue note floreali e agrumate si fondono con un after taste molto prolungato di miele e nocciole.

17,00€ – 50,00€

Svuota

Preparazione

metodo orientale

  • 1g x30ml di acqua
  • 80°
  • fino a 5 infusioni da 45 secondi

Metodo Occidentale

  • 7g x 500ml acqua
  • 80°
  • 3 infusioni da 2 minuti

metodo orientale

  • 1g x30ml di acqua
  • 80°
  • fino a 5 infusioni da 45 secondi

Metodo Occidentale

  • 7g x 500ml acqua
  • 80°
  • 3 infusioni da 2 minuti
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