Matcha biologico qualità gastronomica per la prepararzione di matcha latte e dessert.

La polvere di questo matcha è ottenuta da foglie di tè verde ombreggiato, non di primo raccolto, coltivato in Giappone, Kagoshima.

Il sapore è intenso, erbaceo e leggermente astringente, ideale per emergere nelle preparazioni gastronomiche.

Preparazione matcha latte

Versa 3g di matcha in una chawan o in una tazza dalla base larga, aggiungi 50 ml di acqua a 80° e miscela con il chasen fino ad attenere una morbida schiuma in superficie, scalda il tuo latte preferito, montalo e aggiungilo al matcha.