Xi hu long Jing Supreme

Zhejiang – Cina – Raccolto 2021

Il tè verde Xi Hu Long Jing è un pre qingming supreme grade organic.

Questo Xi Hu Long Jing Supreme è originario della provincia dello Zhejiang, distretto di Xi Hu, area Long Jing.

La classificazione di questo tè è molto severa, e si basa sulla zona di origine, sulla cultivar utilizzata e sul livello di qualità.
Nella provincia dello Zhejiang esistono solo 4 zone certificate:

  • Xi Hu – West lake – best level – diviso in altre 5 aree – Shifeng (top quality), Long Jing, Yunxi, Hu Pao, Meijiawu
  • Yuezhou – good quality
  • Qiantang – good quality
  • Resto dello Zhejiang

Le cultivar più famose sono Longjing 43, Longjing Changye, Wuniuzao e Ping yang Tezao.

Il tè che abbiamo selezionato è stato raccolto tra fine Marzo e inizi di Aprile.
Vengono scelti solo germoglio e una foglia, che vengono lavorati e tostati a mano nei wok. Le foglie, dalla classica forma piatta lanceolata, sono lucide e chiare.

L’infuso di color giallo paglierino ha un giusto fresco, dolce, vellutato, con i suoi classici sentori di castagna bollita ed erbe fresche primaverili.

Diffidate dalle basse ed economiche qualità che provengono dalle zone non certificate, fuori dallo Zhejiang.

30,0086,00

Svuota

Preparazione

metodo orientale

Metodo Occidentale

metodo orientale

Metodo Occidentale

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