Fujian – Cina – Raccolto 2021
Il tè rosso affumicato chiamato Zheng Shan Xiao Zhong.
Un tè che si raccoglie da piante selvatiche e centenarie che hanno circa 200 anni.
Sono coltivate sui monti Wuyi, nella contea di Tongmu.
Le foglie vengono raccolte una sola volta l’anno, in primavera. Completato il processo di ossidazione e tostatura, sono affumicate in modo naturale con legno di Song Mu, un abete rosso autoctono Cinese, ricco di resina.
L’aroma del Zheng Shan Xiao Zhong è molto delicato e raffinato, il gusto dolce, con sentori di frutta gialla matura e miele. Alla prima infusione sorprende il gusto di castagne arrostite al camino.
25,00€ – 75,00€
Preparazione
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