Il tè verde Bi luo Chun è coltivato nella zona montuosa del lago Tai Hu.

Viene raccolto una volta l’anno e il germoglio conserva ancora la tipica lanugine bianca.
La foglia a forma di spirale ha un profumo fresco e floreale mentre l’infuso, di color giallo paglierino, ha un gusto dolce e fruttato.