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I tè bianchi 01-03-2025

Sabato 1 marzo ore 10 – via dei banchi nuovi 37, Roma

Il tè bianco viene prodotto in Cina a partire dalla fine del 1700 e da quel momento diventa uno dei più apprezzati, anche in occidente. Ma cosa conosciamo realmente di questo infuso così ricercato e prezioso? Le varie tipologie prodotte in paesi fuori dalla Cina sono altrettanto pregiate?

  • Lo scopriremo insieme partendo dalle origini nel Fujian e spostandoci poi in Kenya
  • Ne studieremo le diverse varietà e cultivar, i metodi di lavorazione antichi e più moderni
  • Descriveremo i sentori delle foglie secche e il gusto del liquore

Questa tea class della durata di due ore

è rivolta agli appassionati di questa categoria e a chi vuole scoprire per la prima volta un tè dal gusto raffinato ed estremamente facile da preparare e abbinare.

Degusteremo con tecnica gong fu cha 4 tè bianchi coltivati e lavorati in zone con terroir diversi

  • Silver Sindano, raccolto 2024, Kenya
  • Yin zhen, raccolto 2024, Yunnan Cina
  • Jun Chiyabari, raccolto 2024, Nepal
  • Bai Mu Dan, raccolto 2024, Fujian Cina

 

Acquistabile solo sul nostro e-shop.

Le nostre classi sono il modo migliore per conoscere meglio il mondo del tè e la cultura orientale.

Pensate per principianti ed esperti, sono lezioni di circa 3 ore, per imparare a scegliere, degustare e preparare il tè nel migliore dei modi, o immergersi nella magia della cultura orientale. Scegli la lezione che preferisci, insieme al team di Tè e Teiere!

Più impari, meno spendi.

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Ci vediamo da Tè e Teiere!

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