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Il matcha è il tè verde giapponese più famoso al mondo.
Ma cosa sappiamo realmente di questo oro verde? Qual è la sua origine storica? Da quale tipo di foglia se ne ricava la polvere?
A queste e tante altre domande risponderemo durante questo incontro di circa 3 ore, durante le quali esamineremo gli aspetti storici, botanici e chimici di questo tè. Parleremo del metodo di coltivazione e lavorazione delle foglie, esamineremo le caratteritìstiche organolettiche delle diverse cultivar utilizzate e scopriremo come i diversi terroir ne influenzano il gusto finale.
Questa tea class è rivolta a tutti gli amanti dei tè verdi e a chi vuole scoprire il tipico e inconfondibile gusto giapponese del tè verde.
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Pensate per principianti ed esperti, sono lezioni di circa 3 ore, per imparare a scegliere, degustare e preparare il tè nel migliore dei modi, o immergersi nella magia della cultura orientale. Scegli la lezione che preferisci, insieme al team di Tè e Teiere!
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Ci vediamo da Tè e Teiere!
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