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I tè pu er sono un mistero per tanti, tè invecchiato o fermentato, lavorazione sconosciuta. In questa tea class faremo chiarezza su una delle tipologie di tè più antica, pregiata ma anche contraffatta.
Ne approfondiremo l’origine, la storia e le complesse tecniche di lavorazione e conservazione delle foglie
Questo incontro si rivolge a chi vuole scoprire cosa si nasconde dietro queste foglie leggendarie, a chi ama il gusto di un tè che varia profondamente del tempo.
Degustazione
Pu Er sheng 2001, Mengai, Cina
Pu Er sheng 2020, Nannou, Cina
Pu Er Shu 2004, Lincang, Cina
Pu Er shu 2016 nou mi cha, Lincang, Cina
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Pensate per principianti ed esperti, sono lezioni da 2 ore al sabato mattina, da gennaio a maggio 2023, per imparare come scegliere, degustare e preparare il tè nel migliore dei modi. Scegli la lezione che preferisci tra tè cinesi, verdi, bianchi, wulong e molti altri, insieme a Tè e teiere!
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