Sabato 28 Gennaio ore 10 – via dei banchi nuovi 37, Roma

Ti piace il tè ma quando entri in un negozio specializzato non riesci a sceglierlo autonomamente? Quando lo prepari non sai mai se la temperatura di infusione è giusta? Hai fatto una scorta dei tuoi infusi preferiti ma non sai come conservarli o non sai scegliere l’acqua giusta per preparali?

Questa è la tea class giusta per sciogliere questi e altri dubbi, in modo semplice e pratico.

Due ore dedicate a chiarire le regole base per la scelta, la conservazione e la preparazione della perfetta di una tazza di tè.

The perfect cup of tea è dedicata a tutte quelle persone appassionate ma che ancora non conoscono le tecniche giuste per degustare al meglio la propria bevanda preferita.

Impareremo a scegliere un buon tè, tra una vasta scelta di prodotti sul mercato.

Impareremo a conservarlo bene per non rovinare le sue proprietà organolettiche.

Impareremo a utilizzare gli strumenti giusti, ma soprattutto definiremo i parametri standard per la preparazione

• Ratio tea to water
• Temperatura dell’acqua
• Tempi di infusione

Degusteremo 3 tipologie di tè

• Sencha, tè verde giapponese infuso a 90° e 70° per capire l’importanza della giusta temperatura dell’acqua
• Earl Grey The king, tè nero e bergamotto comparato ad un tè earl grey in bustina, per capire la differenza tra un tè di qualità e uno commerciale
• Yunnan Imperiale, tè rosso cinese infuso con acqua del rubinetto e filtrata, per capire l’importanza dell’acqua.

 Acquistabile solo sul nostro e-shop.